[D-피플라운지] “배민B마트스쿨, 국내 유일 퀵커머스 인재 메카 꿈꿔요”

“배민B마트스쿨을 퀵커머스 인재의 메카로 만들고 싶어요. 특히 퀵커머스를 낯설게 느끼는 분들이 맞춤형 인재로 거듭날 수 있도록 돕는 든든한 길잡이가 되고 싶어요.”배달의민족(배민)의 물류 서비스를 담당하는 우아한청년들은 국내 ‘퀵커머스’ 시장을 선도하고 있다.퀵커머스는 상품 주문 후 30분 내로 배달을 해주는 즉시 배송 서비스로, 소비자들의 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장 중이다.우아한청년들은 독보적인 인프라와 전략을 바탕으로 소비자에게 확정적 물류 경험을 제공하고 물류의 새로운 기준을 만드는 기업으로의 도약을 꿈꾸고 있다.무엇보다…

[D-피플라운지] 자영업자로 변신한 가수 이덕진 “사업, 음악 두 마리 토끼 잡겠다”

90년대 원조 ‘테리우스’로 불렸던 가수 이덕진이 자영업자로 변신했다.이번 사업이 음악을 제외하고 인생의 첫 번째 외도라고 소개한 그는 올해 사업과 음악 두 마리 토끼를 모두 잡겠다는 포부를 밝혔다.이덕진은 1992년 1집에 수록된 ‘내가 아는 한 가지’로 일약 스타덤에 올랐다. 만화 ‘들장미 소녀 캔디’의 남자 주인공을 닮아 ‘테리우스’로 불리며 그 해 지상파 방송 3사의 신인상을 휩쓸었다.그랬던 그가 작년 11월 서울 강서구 화곡동에 ‘진프라임’이라는 소고기 전문점을 오픈하며 가수 이덕진에서 이덕진 대표로 명함을 바꿔 달았다.지…

[D-피플라운지] “부담 줄이고 다양한 경험 가능한 ‘글라스 와인’이 미래”

“수백여종이 넘는 와인 중에 자기 입맛에 맞는 제품을 찾기는 정말 어렵습니다. 다양하게 많이 마셔보는 수 밖에요. 그런 면에서 글라스 와인이 좋은 해법이 될 수 있습니다.”지난 13일 무드 서울에서 만난 손성모 아영FBC F&B 총괄본부장은 와인 대중화에 대한 해법을 묻는 질문에 이 같이 답했다.코로나19 팬데믹 당시 홈파티 문화가 확산하며 절정을 맞은 국내 와인시장은 엔데믹 이후 내리막길을 걷고 있다. 여기에 고물가 현상과 고환율까지 겹치면서 와인 소비가 예전만 못하다는 지적이 잇따르고 있다.이에 대해 손 본부장은 “코로나…

[D-피플라운지] “잭앤질, 어린이 구강케어 브랜드 최초 나스닥 상장 목표”

“전 세계 모든 어린이들이 좋은 제품을 쓸 권리가 있다고 생각해요. 잭앤질의 우수한 제품 경쟁력을 앞세워 글로벌 유일 어린이 전문 구강케어 브랜드 최초로 미국 나스닥에 입성하는 게 목표입니다.”내 아이에게 좋은 것만 해주고 싶은 것이 부모의 마음이다.특히 아이의 몸에 직접적인 영향을 미치는 제품일수록 더 건강하고 안전한 제품을 찾는다. 인체에 해로운 화학성분을 배제하고 좋은 원료·성분을 사용했는지부터 제조처, 기술력까지 꼼꼼히 살핀다.이런 상황과 맞물려 주목 받고 있는 대표적인 브랜드 중 하나가 바로 ‘잭앤질(Jack N' Jill…

[D-피플라운지] 정허헌 인산 대표 “세척력 높은 무흠집 수세미 개발 박차”

‘부탁해요 미스터 살림왕’, ‘버블수세미’, ‘소프트버즈’, ‘필터수세미’, ‘애터미수세미’주방에서 자주 보는 수세미 브랜드다. 이는 1996년에 창립한 ㈜인산이 만든 것으로, 국내 최초로 인체에 무해한 제품으로 개발한 항균수세미다.2012년에 나온 부탁해요 미스터 살림왕은 인산의 첫 자체 브랜드이지만 한국·일본 암웨이를 비롯해 주방용품으로 유명 브랜드인 크린랩, 롯데아미늄, 애터미, 신세계인터내셔널 생활브랜드인 자주, 밀폐용기로 유명한 락앤락, 이랜드에서 운영하는 모던하우스 등에는 주문자상표 부착 생산(OEM)으로 공급하고 있다.…

[D-피플라운지] “상품기획부터 원료-판매까지 착한소비의 완성판이죠”

“최근 기업들 사이에서 열풍이 불고 ESG의 개념이 나오기 전부터 러쉬는 자연주의, 친환경. 환경, 동물 등 지속가능한 발전을 실천해왔습니다.”포장이 없는 고체 형태의 네이키드(Naked) 제품, 천연 원료, 비건 등의 키워드로 알려진 러쉬는 1995년 영국의 작은 해안 마을에서 탄생했다.특별한 광고나 프로모션 없이도 제품과 브랜드 가치에 승부를 걸어 현재 50여개국에 900여개 매장을 운영하고 있다. 국내에는 2002년 진출해 현재 75개 매장이 운영 중이다.러쉬는 브랜드 론칭 당시부터 착한소비 개념을 내재화했다. 이에 대한 역사…

[D-피플라운지] 매드포갈릭 ‘리뉴얼’…“가장 한국적인 이탈리안 레스토랑”

“매드포갈릭, 마늘이 들어간 레스토랑 이름에 충실해 변화와 혁신을 이끌어 내고자 했습니다.”지난 4일 서울 영등포구 매드포갈릭 영등포타임스퀘어점에서 만난 박미연(46·여) 영업운영촐괄 상무는 이렇게 말했다. 그는 “한식을 앞세워 글로벌 미식 트렌드를 주도할 수 있는 브랜드로 전환하고자 했다”며 “리뉴얼을 통해 브랜드의 가치를 대폭 높였다”고 강조했다.박 상무는 외식업계에서 잔뼈가 굵은 인물로 통한다. 현장 실무부터 관리직에 이르기까지 외식업 전반에 걸쳐 다양한 역할을 수행하며 실력을 인정받았다. 총 26년의 시간 동안 외식업계의 변…

[D-피플라운지] 폴 던 나트랑 쉐라톤 호텔 총 지배인 “직원 팀워크는 호텔 운영의 핵심”

“직원을 돌보며 우수한 환경을 조성하는 일이 쉐라톤 호텔 운영의 핵심이라고 생각합니다.”베트남의 유명 관광지 나트랑에 위치한 5성급 호텔 ‘쉐라톤 나트랑 호텔&스파’(Sheraton Nha Trang Hotel & Spa)는 최상의 서비스와 높은 고객 만족도를 자랑한다. 여기에는 발로 뛰는 호텔 직원들의 팀워크와 혁신적인 시설, 총 지배인의 숨겨진 경영 철학 등이 숨어 있다.올해 11월 나트랑 쉐라톤 호탤 앤 스파에 새롭게 합류한 Paul Dunn(폴 던) 총지배인은 약 35년 경력의 베테랑 호텔리어다. 호텔 오퍼레이…

[D-피플라운지] “외식 프랜차이즈요? 단가 높이고 운영 부담 줄이기가 핵심”

고물가 현상이 장기화 되면서 외식사업이 전반적으로 어려움을 겪고 있지만 성공사례는 계속해서 나오고 있다.틈새시장에서 기회를 찾고 가맹점주들의 운영 부담을 줄이는 전략으로 코로나19 팬데믹은 물론 경기가 어려운 현재까지도 매출은 물론 매장 수도 꾸준히 늘리며 순항 중인 송요섭 초록불 대표가 그 주인공이다.돼지고기, 소고기, 닭고기 등 경쟁이 치열한 시장 대신 객단가가 높고 상대적으로 블루오션으로 인식되는 양고기 시장에 뛰어든 것이 주효했다.여기에 다른 외식업 대비 필수품목 수를 줄이고 적은 인원으로도 매장 운영이 가능하도록 시스템을 …

[D-피플라운지] “와인과의 페어링, 핵심 포인트는 ‘시즈닝’”

‘서울에서 가장 비밀스러운 공간. 당신 만을 프라이빗 와인 다이닝.’와인전문기업 아영FBC가 운영하는 르몽뒤뱅을 표현하는 문구다. 와인과 맥주를 테마로 한 7개 식음업장 중 르몽뒤뱅은 VIP 고객을 겨냥해 작지만 가장 고급스러움을 강조한 레스토랑이다.이곳의 주방을 책임지는 윤병준 셰프는 싱가포르 5성급 호텔을 비롯해 싱가포르와 국내 미슐랭 스타 레스토랑을 거쳐 현재는 르몽뒤뱅에 몸을 담고 있다.아영FBC가 운영하는 다른 파인 다이닝과 달리 르몽뒤뱅은 원 코스 형태로 운영된다. 그만큼 식재료 선택부터 메뉴 구성까지 셰프의 역할이 클 …