카페 등 가격인상 속 편의점 디저트 수요↑…CU, 디저트 매출 210.6% 급증

#쇼콜라 생크림 케이크(3000원)은 SNS상에서 가격 대비 맛과 용량 면에서 극찬을 받으며 지난해 12월 출시 이후 불과 3개월 만에 누적 판매량 100만개를 돌파했고 디저트 카테고리에서 3개월 연속 압도적인 매출 1위를 기록하고 있다.

최근 가격인상 여파로 알뜰소비문화가 확산되며 가성비를 앞세운 편의점의 디저트 매출이 크게 뛰고 있다.

CU가 최근 디저트의 연도별 전년 대비 매출신장률을 분석한 결과, 2015년 48.2%, 2016년 135.5%로 해마다 큰 폭으로 성장하던 디저트는 지난해 18.5%로 다소 주춤한 모습이었으나 올해 들어 210.6%(3.1배)로 다시 한 번 큰 폭의 오름세를 보이고 있다.

이는 최근 외식 및 식음료품들의 가격이 줄줄이 인상되고 있는 가운데 그 동안 커피, 베이커리 등 전문점에서 주로 찾던 디저트 역시 상대적으로 가격이 저렴한 편의점에서 그 수요가 증가하고 있는 것이다.

편의점 디저트 매출이 이렇게 3배 이상 뛴 데는 가성비 높은 상품들이 주머니 사정이 가벼운 젊은 소비층의 니즈를 충족시키고 있기 때문이다. 실제, CU 디저트의 연령별 매출 비중을 보면, 20대가 33.2%, 30대가 23.0%으로 2030세대의 비중이 전체 매출의 60%에 달한다.

최근 편의점에서 디저트의 인기가 날로 높아지자 업계도 차별화 상품을 지속적으로 선보이고 있다.

CU는 내달 3일부터 디저트 샌드위치 2종을 선보인다. 녹차크림, 화이트크림 샌드위치(각 2000원)로 기존 식사대용의 다른 샌드위치와 달리 커피 또는 차와 함께 곁들여 먹을 수 있는 디저트 콘셉트의 상품이다.

이 외에도 쇼콜라생크림, 쿠키앤크림 케익에 이어 떠먹는 디저트 3탄 밀크카라멜크림 케익(3000원)을 내달 5일 새롭게 선보이며 일본 편의점의 먹킷리스트로 꼽히는 모찌롤 2종(플레이/초코, 각 3000원)도 직수입해 4월 중순부터 판매할 예정이다.

김신열 BGF리테일 스낵식품팀 MD는 “국내 디저트 시장은 연간 9조원대로 전체 외식 시장의 10%를 차지할 정도로 급성장하고 있다”며 “최근 가격인상으로 카페, 레스토랑 등의 문턱이 높아지자 편의점 디저트를 찾는 소비자들이 부쩍 늘고 있다”고 말했다.

한편, 디저트는 의외로 주간보다 저녁과 심야의 매출이 높았다. 저녁 시간대(18~21)의 디저트 매출 비중은 26.6%로 오후 시간대(14~17) 20.4%보다 높았고 심야(22~01)의 매출도 18.2%로 점심(10~13)시간대 16.0%보다 높게 나타났다.